Vous vous demandez d'où viennent nos produits ?
La réponse est très simple : absolument tous les légumes et fruits qui vous sont proposés ici sont exclusivement cultivés sur notre ferme orvaltaise.

Radis longs roses

2,00  / botte

Total :

Pourquoi certains radis piquent tandis que d’autres non ? 

Le piquant des radis dépend de plusieurs facteurs, notamment la variété, l’arrosage, la récolte et la température.

En général, les radis piquent plus quand ils manquent d’eau, ce qui arrivent plus fréquemment l’été, ou quand ils appartiennent à des variétés d’automne ou d’hiver. Dans tous les cas, les radis contiennent des composés soufrés qui leur donnent naturellement un goût piquant, comme le chou ou le navet.

 

Pesto verde aux fanes de radis

   5 min   0 min    Pour 2 pers.
  Ingrédients   Les étapes
  • 60 g de pignons de pin (ou tout autre fruit sec)
  • Les fanes d’une botte de radis
  • 4 gousses d’ail
  • 80 ml d’huile d’olive
  • 60 g de parmesan (ou de poudre d’amande, pour la texture)
    sel poivre
  1. Nettoyez vos fanes et hachez les grossièrement.
  2. Mettez les dans le bol du mixeur, avec tous les autres ingrédients (les pignons aussi), et mixez jusqu’à obtenir une consistance qui vous plaît.
  3. Goûtez et ajustez l’assaisonnement.
  4. Dégustez !

Vous vous demandez d'où viennent nos produits ?

La réponse est très simple : absolument tous les légumes et fruits qui vous sont proposés ici sont exclusivement cultivés sur notre ferme orvaltaise.

À propos de nous
Nous sommes deux jardiniers-maraîchers orvaltais, Romain et Nico, qui cultivent et récoltent à la main des légumes et des fruits de saison au coeur d’une ferme biologique. Nous nous donnons pour mission de participer à la reconnexion des citoyen.nes au Vivant, au travers de ventes à la ferme, visites pédagogiques et autres événements.
Contact
Les Jardins de La Magodière
Chemin de La Magodière
44700 ORVAULT

  06 02 07 20 90

  bienvenue@lamagodiere.fr

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