Comme vous le savez, depuis le début de notre aventure nous faisons le choix de vous proposer des légumes et fruits exclusivement issus de nos jardins. Nous sommes en effet convaincus que la création d'une microferme comme la nôtre prend tout son sens dès lors que les produits que nous vendons sont semés, cultivés, récoltés puis proposés sur les marchés par nos soins. Ce choix se traduit donc par la culture d'une 50aine de légumes et fruits variés, et cela sur moins de 5000m2.

Pour vous, c'est la garantie de trouver chez nous des produits par nature de saison, et indéniablement locaux.
Pour nous, c'est le plaisir de cultiver une grande diversité de végétaux, tout en veillant à leur apporter une attention particulière, jusqu'à ce qu'ils trouvent chacun leur place sur nos étals la saison venue.

Cette année, avec l'ouverture d'un nouveau marché sur Nantes dès le mois de mai, nos jardins permettent à plus d'une centaine de familles de s'alimenter chaque semaine en produits frais, locaux, cultivés à la main et de façon biologique. D'une certaine manière, c'est comme si nous cultivions pour chacun d'entre vous l'équivalent d'un petit potager d'une 50aine de m2.

Voilà le sens de notre métier : nourrir notre communauté.

Aujourd'hui, grâce votre soutien, nous avons la chance de pouvoir vendre l'intégralité de ce que nous récoltons. Parmi ces cultures, certaines sont récoltées à un moment clé de l'année puis sont conservés afin d'être proposées plus tard, comme les pommes de terre, les courges ou encore les oignons. D'autres sont des cultures particulièrement longues, semées en début d'année pour n'être ensuite récoltées qu'en fin d'année, comme les poireaux.

L'année dernière, nous avions fait un pari fou avec Nico : celui de parvenir à produire en 2023 trois fois plus de légumes que l'année précédente, notamment en optimisant la surface dont nous disposons. Et lorsque nous avons pris ce pari et planifié l'ensemble de nos cultures pour cette année, nous ne savions absolument pas si vous seriez ou non au rendez-vous lors de nos ventes hebdomadaires.

Aujourd'hui encore, force est de constater que vous êtes bien là, chaque semaine et nous vous en remercions infiniment. Et bien que nous pensions avoir prévu plus qu'il n'en faudrait pour tenir tout l'hiver, certains d'entre eux sont d'ores et déjà bientôt épuisés !

Alors plutôt que de devoir nous absenter sur une trop longue période par manque de produits (nous serons quoiqu'il en soit fermés en février pour nos congés annuels), nous avons fait le choix de maintenir notre présence sur nos marchés une semaine sur deux. Les ventes à la ferme, en click&collect, des mardis soirs sont quant à elles maintenues chaque semaine.

En résumé, et pour que cela soit simple à retenir, nous serons désormais présents sur les marchés les semaines paires, à l'exception des 2 dernières semaines de décembre où vous pourrez nous retrouver quoiqu'il en soit.

Sachez que nous avons d'ores et déjà anticipé et planifié nos cultures pour l'année prochaine ! Ainsi, en tenant compte de l'expérience que cette année 2023 nous a apportés, nous avons prévu une meilleure répartition de nos cultures afin de pouvoir vous accompagner tout au long de l'année 2024, sans pour autant dénaturer notre projet initial : cultiver une ferme à taille humaine et proposer des produits exclusivement issus de nos jardins.

Nous vous remercions sincèrement de votre soutien,
Romain & Nico, vos jardiniers-maraîchers orvaltais