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À la ferme (Chemin de la magodière, Orvault) : Mardi et vendredi soir
Marché du Bourg d’Orvault (Place de l’Église) : Dimanche matin
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Radis ronds roses
SALE
2,00 € / botte
Une botte compte une petite trentaine de radis.
Un peu d’histoire
Probablement originaire d’Asie Mineure, le radis faisait déjà partie du menu des Babyloniens et des Égyptiens il y a 4 000 ans.
Chez les Grecs, le radis était dédié à Apollon. Le dieu recevait parfois des radis en or comme offrandes.
Charlemagne, dans ses fameux capitulaires, recommandait à ses sujets la culture de l’excellente racine.
Déjà consommé « croque au sel », le radis du Moyen Âge n’avait probablement pas grand-chose à voir avec les variétés que nous consommons aujourd’hui !
Source : lesfruitsetlegumesfrais.com
Pesto verde aux fanes de radis
| 5 min | 0 min | Pour 2 pers. |
| Ingrédients | Les étapes |
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À propos de nous
Nous sommes deux jardiniers-maraîchers orvaltais, Romain et Nico, qui cultivent et récoltent à la main des légumes et des fruits de saison au coeur d’une ferme biologique. Nous nous donnons pour mission de participer à la reconnexion des citoyen.nes au Vivant, au travers de ventes à la ferme, visites pédagogiques et autres événements.
Contact
Les Jardins de La Magodière
Chemin de La Magodière
44700 ORVAULT
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06 02 07 20 90
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